リョウマブログ

こんばんは、ゆきです。

今日は、初めてスープのガラあげをしてみました♪
後藤さんの

「将来、女の子だけのお店を作ってみたい！
　ガラあげも、ちょっとずつやれば出来ると思うんだけどなぁ〜…」

という言葉を受けて、てっしーさんに「やらせてください！」と言ってみました。
でも…水を含んだガラは重く、結構大変でした。。
でも、丸鳥や豚は重いんですが他の良く煮込んだ野菜やフルーツたちは大丈夫でしたよ☆
男性の方よりはやっぱり時間はかかってしまいますが、出来そうです！

Ryomaの仕事は、飲食店のイメージをがらりと変えてしまうような内容です。
なにより、匂いがつかない！
汚れない！
飲食店、特にラーメン店は匂いがキツイイメージがありますよね？

でも、Ryomaのスープは召し上がった方はお分かりになると思いますが、すっきりとしていて、変な癖がないでんです。
丁寧にアクを取っている殻というのは勿論ですが、使っている食材がコクと深みだけを残して、嫌な匂いはまったくないんです♪
普通の飲食店よりも断然匂いは少ないと思います。


Ryomaがもっともっと大きくなって、女の子だけのお店ができる日を皆さんも楽しみにしていてくださいね！