リョウマブログ

こんばんは、ゆきです。

今日もスープ売り切れ！
売り切れシールとみんなで呼んでいる「スープ完売のため本日の閉店いたしました」と書かれた紙をメニューの看板に貼るんですが、それがとっても切ないです。
嬉しいことなんですけど、それを見て、回れ右をされるお客様を見るととても複雑です。
でもでも！！
本日も、有難うございました♪

最近、朝夕涼しく…を通り越して寒くなってきましたね。
長袖のカットソー1枚じゃ私は寒くて耐えられません。。
Ryomaのキッチンの中も涼しくなってきて、麺あげや、鉄板作りは楽になったのですが、てっしーさんがトリチャーシュー作りに四苦八苦されています。

夏場よりもスープの冷める時間が早くなってしまったため、どうやら時間が変わってきた様子…
違う条件で同じものを作らないといけない大変さはきっと、私の想像以上に難しいんだろうなぁ〜。
てっしーさんがトリチャーシューを触りながら

「秋だね〜…」

とボソッとおっしゃっていました(笑)
気温、空気の匂い、空の澄み具合、街路樹の葉っぱの色。
色々なもので段々と冬が近づいてくるのが分かりますね。
私は冬生まれなので冬が大好きなんですがみなさんは、夏と冬、どちらがお好きですか？


さてさて、今週はイレギュラーで火曜日に後藤さんがお休みです♪
後藤さんファンの方は火曜日を外してRyomaにいらしてくださいね！！(笑)