リョウマブログ

久々の登場！
高田馬場『麺やRYOMA』スタッフの☆です!
本当に、久々となってしまいましたね。
前回が、お盆時期だったので、約二か月ぶり！
すいませんでしたm(_　_)m

ここで、ご報告!!!

行って来ました「２００８　ﾗｰﾒﾝ産業展」

10月22日、場所は、横浜パシフィコ。

製麺所、食品メーカー、厨房機器メーカー、日本ﾗｰﾒﾝ協会、ラーメンデータバンクなどなどが、出展、協力のうえでの、ラーメン業界の一大イベント！

自分は、製麺所の大成食品さんが行う『出汁、スープ』に関するセミナーが、目的でした！

経験に基づいたスープ作り、その構造は、奥深く、非常に参考になりましたね（笑）


さて、セミナーが終わる間際に、なんと、携帯の着信が!!!

履歴を見ると、な、なんと、我らが社長、RYOMA社長『後藤』さんではないですか!!!


実は、☆、セミナーに出たいがために、休日を代わってもらい、代わりに、高田馬場に、『後藤』さんが出勤！


も、もしや、前日の仕込みし忘れ？？？
も、もしや、食材の発注し忘れ？？？

セミナー終了後、恐る恐る、留守電を聞くと、

「大崎さんに、TV番組出演に、推薦いただいたお礼と、名刺交換をして来い！」とのこと。

「大崎」さん、
そう、今まで、１６０００杯のラーメンを食したラーメン界のドン！
『大崎　裕史』氏!!!


ラーメンの試食や、サイドメニューの試食を楽しみにしてたのに、

「ウォーリーを探せ！」ではなく、「大崎さんを探せ！」

実は、☆！
一昨日の夜から、飯を食ってなかったんです（泣）

そんな、こんなで歩いていると、坦々麺屋「阿吽」の店主が！！！

実は、先日、「麺やRYOMA」に来ていただいたんです。

この場を借りて、お礼とご挨拶でした！


さて、ふらふらしてると、やっと、大崎さん、発見!!!

そう、ラーメンデータバンクのブースに！

そうです。

ブースを出展してるんですから、当然、ここを目指せば、早かったんですよね（笑）


しかし、大崎さん、お客様と接客中！

しかも、お相手を見ると「めん徳　二代目つじ田」の店主「辻田」氏。

スタッフによれば、名だたるラーメン店店主が、朝から、ひっきりなしに立ち寄っているとのこと。


そうなんです！

このイベント！

見ました!!!

有名店主!!!

「佐野実」氏。
「ちばき屋」店主、千葉氏。
「せたが屋」店主、前島氏。
「初代けいすけ」店主、竹田氏。
「ちゃぶ屋」店主、森住氏、などなど。

そうそうたる面々、緊張しました!!!!!

そして、ラーメン界のドン「大崎裕史」氏との名刺交換!!!


感激の一日でした。

さて、この日の収穫は、これだけではありません！！

そう、実は、食品メーカーから、ちゃっかり、サンプル下さるように、お願いしまくったんですよね（笑）
しかも、宅配便で！
そう、新メニューの開発に！

明日からが、楽しみ（大笑）

各店店主達に、追いつけ!!!!!