リョウマブログ

こんばんわ！

高田馬場『麺やRYOMA』スタッフの☆です！

昨晩は、「麺やRYOMA、ワンコインイベント」のPRと思い、mixiの色々なコミュニティに書き込み！

気がつけば、朝の四時過ぎ（苦笑）

ちょっと、眠い☆です！

それ以外に今日は、「ラーメンバンク」という携帯サイトにも、イベントの告知をお願いしようと、午後の仕込みの時間に、企んでたのですが・・・！


今日の１食は、そんな時に起こりました！

第３食『これぞ、まさしく、汁無し坦々麺!』


ランチタイムも終り、午後の仕込み！

「ラーメンバンク」にイベント告知の電話をしたのですが、担当者が留守！

後で、連絡するとのことでした。

それならばと、「汁無し坦々麺」の試作だ〜！


先日、忘年会で食した湯島の坦々麺専門店「阿吽」さんに倣って、チャレンジ！

麺を茹で、「坦々ソース」と「香り油」を皿に注ぎ、麺に、挽肉、ネギに山椒、もちろん、胡麻もたっぷりと!!!（ワクワク）

しかし、初チャレンジ！

なんだか、ソースの量が、少なく、麺との絡みが悪い（クスッ）

（そうだ、ラーメンスープを少し足して、伸ばせば、何とかなるかも！）


そして、いざ、試食!!!!!!!

と、その時、お客様が!!!

一時、中断で、ラーメン作り！


と、また、お客様が!!!

またもや、中断し、ラーメン作り!!


よし、やっと、今度こそ、試食タイム〜！

と、その時、１本の電話が鳴り響くのでした〜！

そう、さっきの「ラーメンバンク」の担当者！

その担当者とは、先日の「千葉垃麺通信」でもお会いしたラーメン界、ミスタースクープの異名を取る「Y」氏！

先日のお礼方々、色々なお願と情報交換！

この機会に、懇意になってしまおう〜！

ちょとしたラーメン界の交流！

こういう、交流も大切だな（笑）


と思いつつ、振り返れば…！

そこには…！

すべてのスープが「麺」に飲まれてしまって…！

「これぞ！まさしく！汁無し坦々麺！」

固まってて、固形化して、食いづらかったッス！

（ありがとう〜！　Yさん！　汁無し坦々麺の進化形を！　泣！）


てな訳で、今回も失敗〜！

しかし、失敗は成功の元！

次回に、チャレンジなのだ！

そんな訳で、おやすみなさい☆